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As informações que você destacou na captura de tela são metadados que o Wireshark está criando/relatando. Não foi transmitido pelo fio.
A próxima seção, denominada "Ethernet II", é o início dos bits que foram realmente transmitidos pelo fio.
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Este campo é apenas um relatório criado a partir do wireshark. Você pode visualizar informações sobre seus dados neste campo rapidamente. Este campo pode ser pensado como um resumo dos dados que você enviou pela sua interface.