Não consegui fazer meu Epson XP-430 funcionar em um sistema baseado no Ubuntu 16.04.
Vi erros como:
Could not send command to scanner
no devices found
E isso depois de instalar todos os drivers oficiais aqui:
http://support.epson.net/linux/en/imagescanv3.php?version=1.3.28
Responder1
Acontece que você precisa adicionar o scanner manualmente à configuração, especialmente se ele estiver conectado via rede.
O CTI nos fóruns do Linux Mint foi especialmente útil:
edit the file /etc/sane.d/epkowa.con and set/add the line
net <your epson LAN address>
e.g. in my case
net 192.168.1.137