Como posso criar uma réplica exata deste arquivo no bloco de notas? Em particular, como consigo múltiplas linhas ou divido as linhas exatamente como na imagem?
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A imagem que você me mostrou sugere que você tem uma página digitalizada. Nesse caso, execute um programa de OCR para digitalizar sua imagem e salve o resultado como um arquivo de texto. Você pode abri-lo no Bloco de Notas e fazer as modificações desejadas.