Minha pergunta não é sobre o Windows Server com GUI. Esta pergunta não é GUI, então quais unicodes devo digitar, não sei
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Alt+0151 é o código ANSI e funcionou para digitá-lo no prompt de comando do Win10, não tenho certeza se funcionará para você. Se você possui um PC com Windows, o programa Mapa de Caracteres também é útil para isso:
Fonte'pesquisando em traço ansi'.Aqui está uma pergunta e resposta do StackOverflow sobre esse personagem