O nível de copressão é bastante impressionante e eu gostaria de usar esse codificador (ou algo semelhante) offline.
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Esse site não faz nada mágico para "compactar melhor" um JPEG.
Ele simplesmente abre o JPEG e o salva novamente com uma configuração de qualidade inferior.
Isso pode (às vezes bastante) reduzir o tamanho do arquivo, mas com um custo na qualidade da imagem.
Em algumas imagens isso pode levar a uma perda de qualidade bastante perceptível, enquanto em outras imagens pode ser quase invisível.
Basta carregar um JPG no editor de imagens de sua preferência e salvá-lo com uma configuração de qualidade inferior para obter exatamente o mesmo resultado, sem a necessidade de fazer upload e download de sua imagem para um site.
(E ninguém sabe o que mais esse site está fazendo com as imagens que você enviou para eles. Eles têm um aviso na parte inferior de que irão deletar tudo após 1 hora, mas então estou pensando que uma hora é bastante longa e o que eles fazem com eles enquanto isso?)