É possível reduzir uma partição com, por exemplo, parted.
Também é possível mover (copiar) uma partição de um disco rígido para outro, criando uma partição do mesmo tamanho na unidade de destino e depois fazendo algo como dd if=/dev/sda1 of=/dev/sdb1.
É possível fazer isso simultaneamente? Para reduzir uma partição não muito cheia da unidade a e copiá-la para um tamanho menor na unidade b. É claro que seria possível reduzi-lo primeiro, mas acho que deveria ser possível sem fazer isso primeiro.
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"encolher" é algo que você faz para umsistema de arquivo, mover partições é o que você faz para umpartição; essas são duas coisas independentes e não, geralmente mover e reduzir não podem ser combinados (pelo menos não conheço nenhum sistema de arquivos que tenha uma ferramenta de redução que copie).
Além disso, não faz sentidoquererpara fazer isso: em vez disso, basta criar um novo sistema de arquivos no destino com o tamanho desejado e copiar os arquivos da origem para o destino. De qualquer forma, é basicamente isso que você deseja alcançar, mas com menos trabalho e, posteriormente, com um layout de armazenamento provavelmente melhor estruturado e menos fragmentado.