Como destacar o código php em um documento HTML e no próprio documento?

Como destacar o código php em um documento HTML e no próprio documento?

como posso destacar o código php em um documento HTML e no próprio documento?

Exemplo:

<!DOCTYPE html>
<html lang="de">
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>Title</title>
</head>
<body>

<h1><?php echo "Hello world!"; ?></h1>

<?php phpinfo();?>
</body>

Normalmente uso o pacote listagens, mas não sei como alterar o idioma quando o php-Tag inicia.

Desde já, obrigado!

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