Responder1
\usepackage{fancyhdr}
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
\lfoot{\hfill Specific Arms \hfill Page \thepage\hfill}
ou
\lfoot{\makebox[0.5\linewidth]{Specific Arms}\makebox[0.5\linewidth]{Page \thepage}}
Responder2
Obrigado Herbert. Eu estava usando sua resposta, então descobri:
\fancyfoot[L]{\scriptsize \hskip 0pt plus .25 fill Research Strategy \hskip 0pt plus .5 fill Page \thepage\hskip 0pt plus .25 fill }
O que é um pouco mais complicado, mas permite ajustar a quantidade de espaço em cada espaço aberto.