Problema de marcador e alinhamento no ambiente de itemização

Question

O ambiente de itemização na macro não está mostrando marcadores. Está mostrando traço. Além disso, há um problema com o alinhamento horizontal. Não está alinhado corretamente. Eu já consertei usando \begin{itemize}[label=$\bullet$, leftmargin=*]. Mas eu gostaria de saber por que isso está acontecendo? Agradecemos antecipadamente por toda a ajuda.

Aqui está meu resultado atual:

Aqui está o meu MWE que produz este resultado:

\documentclass{article}
\usepackage{enumitem}
\usepackage{xcolor}
\usepackage[quiet]{fontspec}
\usepackage[utf8]{inputenc}
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
 % List environment %
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\newenvironment{entrylist}{%
\begin{itemize}[noitemsep, leftmargin=0.9in]}{%
\end{itemize}
}
\newcommand{\entry}[3]{%
\item[#1]
\textbf{#2}%
\hfill%
{\footnotesize #3}%
}

\begin{document}
 \begin{entrylist}
 \entry
  {05/15 - 01/16}
  {Position 1}
  {Employer 1}
   \begin{itemize}%[label=$\bullet$, leftmargin=*]
    \item Task 1 
    \item Task 2 
    \item Task 3
    \item Task 4
   \end{itemize}  
 \end{entrylist}

\end{document}