Como inserir uma figura entre dois textos?

Question

Eu gostaria de criar algo semelhante ao que é mostrado abaixo: texto em ambos os lados de uma imagem centralizada verticalmente:

Answer 1

Caso você não se lembre adjustbox, outra solução poderia ser colocar a imagem em uma tabela ( tabularapenas com uma única célula), ou um \parbox,ou um minipage. Se você deseja um controle preciso do alinhamento vertical (ou seja, não exatamente no centro vertical), pode valer a pena usar \vbox:

\documentclass{article}
\usepackage{graphicx}
\parskip2em
\begin{document}
Left text% 
\begin{tabular}{c}
\includegraphics[width=2cm]{example-image}\\
\end{tabular}% 
Right text\par
Left text 
\parbox{2cm}{\includegraphics[width=\linewidth]{example-image}}
Right text\par
Left text \vbox to .83cm{\hbox{\includegraphics[width=2cm]{example-image}}}
Right text\par
Left text \vbox to 1.2cm{\hbox{\includegraphics[width=2cm]{example-image}}}
Right text
\end{document}

Answer 2

Usaradjustboxe sua valign=copção:

\documentclass{article}

\usepackage[export]{adjustbox}

\begin{document}

Left text 
\includegraphics[height=50pt,valign=c]{example-image}
Right text

\end{document}