Responder1
Acho que a maneira mais simples é esta:
\documentclass[10pt, border=.3cm]{standalone}
\usepackage{tikz}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\draw[fill=gray] (0,0) arc (180:0:1cm);
\draw[fill=white] (0,0) -- (2cm,0) -- (1cm,1cm)-- (0,0);
\end{tikzpicture}
\end{document}
E se você gosta das bordas cinza em vez de pretas:
\documentclass[10pt, border=.3cm]{standalone}
\usepackage{tikz}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\filldraw[gray] (0,0) arc (180:0:1cm);
\draw[gray, fill=white] (0,0) -- (2cm,0) -- (1cm,1cm)-- (0,0);
\end{tikzpicture}
\end{document}
Responder2
Uma maneira direta seria apenas conectar seus dois caminhos e torná-los um fill
(caso você realmente queira preencher apenas os dois segmentos):
\documentclass[tikz]{standalone}
\begin{document}
\begin{tikzpicture}
\fill[gray] (0,0) arc (180:0:1cm) --
(0,0) -- (2cm,0) -- (1cm,1cm) -- cycle;
\end{tikzpicture}
\end{document}