Alterando tabela multicoluna e centralizando texto

Question

Estou tendo problemas para implementar multicolunas em LaTex e manter o texto nos lugares certos. Idealmente, eu gostaria de produzir uma tabela como esta:

Não consigo acertar o espaçamento na parte dos 'métodos tradicionais de aprendizado de máquina'. Meu código atualmente é este:

\begin{table}
  \begin{tabular}{ |c||c|c|c|c|c| }
    \hline
    \multicolumn{6}{|c|}{SNN-based methodology (ongoing task)} \\
    \hline
    Data Classes& Young Adults & Older Adults & MCI & Accuracy \% & Total 
accuracy \%\\
    \hline
    Young Adults& ? & ? & ? & ? &  \\
    Older Adults&   ? & ? & ? & ? & ? \\
    MCI&   ? & ? & ? & ? & \\
    \hline    
    \multicolumn{6}{|c|}{Traditional Machine Learning Methods} \\
    \hline
    Methods & \multicolumn{2}{|c|}{MLP}& \multicolumn{2}{|c|}{SVM}& 
\multicolumn{2}{|c|}{MLP}  \\
    Accuracy \% & ? & ? & ? \\ 
    \hline
    \multicolumn{6}{|c|}{SNN-based methodology (PMpercept task)} \\
    \hline
    Data Classes& Young Adults & Older Adults & MCI & Accuracy \% & Total 
accuracy \%\\
    \hline
    Young Adults& ? & ? & ? & ? &  \\
    Older Adults&   ? & ? & ? & ? & ? \\
    MCI&   ? & ? & ? & ? & \\
    \hline
    \multicolumn{6}{|c|}{Traditional Machine Learning Methods} \\
    \hline
    Methods & \multicolumn{2}{|c|}{MLP}& \multicolumn{2}{|c|}{SVM}& 
\multicolumn{2}{|c|}{MLP}  \\
    Accuracy \% & ? & ? & ? \\ 
    \multicolumn{6}{|c|}{SNN-based methodology (PMconcept task)} \\
    \hline
    Data Classes& Young Adults & Older Adults & MCI & Accuracy \% & Total 
 accuracy \%\\
    \hline
    Young Adults& ? & ? & ? & ? &  \\
    Older Adults&   ? & ? & ? & ? & ? \\
    MCI&   ? & ? & ? & ? & \\
    \hline
        \multicolumn{6}{|c|}{Traditional Machine Learning Methods} \\
    \hline
    Methods & \multicolumn{2}{|c|}{MLP}& \multicolumn{2}{|c|}{SVM}& 
\multicolumn{2}{|c|}{MLP}  \\
    Accuracy \% & ? & ? & ? \\ 
    \hline
  \end{tabular}
  \caption{\label{tab:blah blah}
 \end{table}

O que me dá:

Qualquer ajuda ou conselho é enormemente apreciado!