Por acaso encontrei este tutorial em alemão: "Musikwissenschaft com LATEX". Investiga em 121 páginas diversas formas de composição de notas e notações científicas. Em contraste comlátex4músicosconcentra-se em publicações científicas, por exemplo, com análise funcional, analisa front-ends e back-ends e fluxos de trabalho. (Legenda traduzida:Como integrar exemplos musicais com ferramentas de código aberto em documentos científicos)
Eu gosto disso. Mas pode não ser acessível a ninguém da nossa comunidade interessado em composição tipográfica.
Parece que o autor (Karsten Reinecke) forneceu isto no Github:Musicologia em e com LaTeX - um tutorial auto-referencial, escrito em alemão
Então: existem publicações semelhantes em inglês?
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Tal documento pode ser encontrado no CTAN:http://tug.ctan.org/info/latex4musicians/latex4musicians.pdf.