De acordo comessepágina no wiki do LyX, devo ser capaz de usar uma fonte LuaTex clicando em Documento→Configurações→Fontes→Usar fontes não-TeX (via XeTeX/LuaTeX), mas quando faço isso, meu PDF ainda é compilado com a fonte padrão. Aqui está o que parece para mim no LyX (Arial Narrow é a fonte que eu gostaria de usar):
Estou me perguntando se isso pode ter a ver com as configurações que tenho em meu preâmbulo. Especificamente, estou usando os pacotes fontspec, polyglossiae biblatex.
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É possível que você tenha baixado a versão ARM do LyX, em vez da versão Intel? Também tive problemas com fontes no meu MacBook Air M1 ARM. Baixe o Intel (LyX-2.4.0-beta2+qt5-x86_64-cocoa.dmg) versão noPágina de desenvolvimentoe veja se isso ajuda.
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Escreva em seu preâmbulo
\renewcommand\familydefault{\sfdefault}
ou escolha também Arial para a fonte romana, que é sempre a fonte do início de um documento, caso não seja redefinida.