Responder1
Não é fácil dimensionar o círculo interno através desta scale
opção, pois o círculo dimensionado não está centralizado, mas você pode usar um \chemmove
comando e desenhar o círculo posteriormente. Há também a opção cycle radius coeff
definida como 0,75 por padrão, mas que pode ser alterada para um número maior:
\documentclass[border=10pt]{standalone}
\usepackage{chemfig}
\begin{document}
\chemfig{**6(---(-OMe)---)}
\chemfig{**[0,360,scale=1.25]6(---(-OMe)---)}
\chemfig{*6(---(-OMe)---)}
\chemmove{\draw (cyclecenter1) circle[radius=0.8];}
\setchemfig{cycle radius coeff=0.875}
\chemfig{**6(---(-OMe)---)}
% or: \chemfig[cycle radius coeff=0.875]{**6(---(-OMe)---)}
\end{document}