É possível restringir a criação do MS Access, mas ainda ser capaz de visualizar e executar arquivos do Access.
Responder1
Não permita que esses usuários instalem a versão completa do Access. Seus desenvolvedores podem criar arquivos que podem ser executados em um computador com os arquivos de tempo de execução necessários, mas não seriam capazes de criar/alterar itens no arquivo.
Acesse extensões de desenvolvedor e tempo de execução do 2007