Pelo que entendi com o OpenVZ você apenas aumenta privvmpages e vmguarpages para a memória swap, e mesmo que o convidado mostre como RAM o host irá trocar se for possível.
Estou bem aqui ou funciona de forma diferente
Atualização: Mesmo configurando a RAM para 3gb (swap + memória) para o contêiner ainda atrapalha porque alguns programas alocam muita memória que não usam. Estou voltando para uma solução de virtualização completa, mas uma boa resposta para isso seria boa.
Responder1
Parece certo para mim... mas encaminhei esta pergunta para alguém que tem mais conhecimento. Talvez essa pessoa forneça mais alguns detalhes.