Você sempre pode configurar o Apache ou Nginx para parar de responder à solicitação se for acessado por meio de IP direto e atender apenas a solicitações direcionadas ao seu próprio nome de domínio.
Dessa forma, o provedor de hospedagem ainda tem como investigar as solicitações recebidas? Se sim, como?
Responder1
Seria trivial capturar essas informações usando uma variedade de softwares de monitoramento ou análise de pacotes.
Dito isto, estou votando para encerrar esta questão como fora do assunto porque não parece uma questão profissional.