Tentando configurar o apache com mod_wsgi e Python3
configuração mod_wsgi
LoadModule wsgi_module /etc/httpd/mod_wsgi/mod_wsgi-py36.cpython-36m-x86_64-linux-gnu.so
Configuração do aplicativo Flask
WSGIScriptAlias /test /var/www/FlaskApp/FlaskApp/flask_app.wsgi
<Directory /var/www/FlaskApp/FlaskApp/>
# set permissions as per apache2.conf file
Options FollowSymLinks
AllowOverride None
Require all granted
</Directory>
ErrorLog /var/log/httpd/error.log
LogLevel warn
CustomLog /var/log/httpd/access.log combined
Instalei o mod_wsgi para Python3 usando pip3 install mod_wsgi4.6.7.tar.gz.
mod_wsgi.so para Python2.7 funciona, mas para Python3.6.6 ignora a diretiva loadmodule.
O acima é configurar um aplicativo Flask que irá lidar com restapi.