Eu queria tentar o login root (modo GUI), mas estou com um pouco de medo de estragar alguma coisa, então quero desativá-lo. Como eu faço isso?
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https://help.ubuntu.com/community/RootSudo#Re-disabling_your_root_account
Se por algum motivo você habilitou sua conta root e deseja desativá-la novamente, use o seguinte comando no terminal...
sudo passwd -dl root
Foi o primeiro resultado quando pesquisei "login root do Ubuntu" no Google. Google é seu amigo :)