Tentei tornar meu usuário root editando o arquivo /etc/passwd e substituí 1000 por 0 para meu usuário.
Reiniciei meu sistema e uma nova tela apareceu para criar usuário. Criei um novo usuário e reverti as alterações no arquivo /etc/passwd. Substituí 0 por 1000 para meu usuário.
Eu reiniciei novamente, mas agora o sistema travou em "[OK] Iniciado, espere até que o snapd seja totalmente propagado.
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Finalmente problema resolvido. Tentei acessar o usuário root via modo de recuperação. Eu editei o arquivo /etc/passwd. O que vi foi um ID duplicado de dois usuários. O anterior e o que criei da raiz. Por fim, alterei o id do usuário recém-criado e tudo funciona bem agora.