Como faço para transformar um laptop em um dispositivo de processamento de texto de uso único?

Como faço para transformar um laptop em um dispositivo de processamento de texto de uso único?

Desejo transformar um laptop em um dispositivo que não faça nada além de processamento de texto, com a opção de salvar/carregar arquivos de um pen drive USB. A única maneira de sair desse modo seria com uma senha. O modo de aplicativo único deve persistir durante as reinicializações.

Como posso usar o Ubuntu no “modo quiosque” para executar apenas um processador de texto?

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