Em vez de alterar as permissões para /var/www, instalar extensões relacionadas à permissão do nautilus ou ter que executar o gksu, quero saber uma maneira fácil de mudar /var/wwwpara outro local, como /home/cyrex/wwwpor exemplo. Dessa forma eu economizo em resolver todos os problemas relacionados à permissão.
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Bem, eu poderia encerrar a pergunta, mas acabei de encontrar a resposta aqui:https://help.ubuntu.com/community/ApacheMySQLPHP(A ajuda da comunidade melhorou)
De qualquer forma a maneira mais rápida foi editar o arquivo do apache de/etc/apache2/sites-available/no meu caso foi000-default. Mude todos os/var/wwwentradas (no meu caso 2) para o diretório em que você deseja wwwestar. Este é o caminho sem os Hosts virtuais que também são mencionados nesse link.