É possível conectar-se a uma máquina OSX remota usando OSX, Linux ou Windows de maneira semelhante à área de trabalho remota do Windows?
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Uma maneira simples é ativar o compartilhamento de tela vnc acessando Preferências do Sistema -> Compartilhamento -> Compartilhamento de tela na máquina que você deseja compartilhar. Por motivos de compatibilidade do cliente, pode ser necessário marcar as caixas de seleção "Qualquer pessoa pode solicitar permissão para controlar esta tela" e "Os visualizadores VNC podem controlar esta tela com uma senha".
Depois de configurar a máquina para compartilhamento, você pode conectar-se à tela no OSX usando a seção [SHARED] da barra lateral do Finder ou no Linux usando um dos muitos clientes vnc (vinagre, vnclient etc.).
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X11.app também funciona bem para separação de UI cliente/servidor se você quiser que o aplicativo seja executado no lado Mac com acesso local ao sistema de arquivos e periféricos, mas desenhe a UI na máquina remota pela rede.