Какой скрипт/процесс инициализации/что-то еще отвечает за чтение fstab и вызов mount во время процесса загрузки?
решение1
Это задание upstart, настроенное в
/etc/init/mountall.conf
который в свою очередь вызывает исполняемый файл ELF /sbin/mountall.
решение2
Это mountallисполняемый файл, который анализирует fstabфайл и монтирует (и проверяет при необходимости) все указанные в нем разделы.