Если значение umask для пользователя равно 002, то созданный каталог будет иметь разрешение 775, а созданные файлы — 664, то есть мы вычитаем значение umask 002 из 777 для каталогов и из 666 для файлов.
Почему 777 для каталога и 666 для файлов?
решение1
Каталоги должны иметь разрешения на выполнение, если они должны быть пройдены. Произвольные файлы не должны иметь разрешения на выполнение по соображениям безопасности.