решение1
В настоящее время нет возможности это изменить. Это часть устаревшего поведения, которое также присутствовало в Notepad до того, как его удалили в 2018 году. В конечном итоге его могут исправить и в Excel.
Странный символ, о котором идет речь, — это управляющий символ ASCII «DELETE» (0x7F); дополнительная информацияздесь.