решение1
Вы можете использовать nicematrix
пакет. Адаптировав один из примеров в их документации, мне удалось получить:
\documentclass{article}
\usepackage{nicematrix}
\usepackage{tikz}
\begin{document}
\NiceMatrixOptions{xdots={horizontal-labels,line-style = ->}}
\begin{NiceTabular}{c|c|c}[last-col,margin]
A & B & C & \Vdotsfor{5}\\
\hline
1 & 1 & 1 \\
1 & 1 & 1 \\
1 & 1 & 1 \\
1 & 1 & 1 \\
\end{NiceTabular}
\hskip1cm
\NiceMatrixOptions{xdots={horizontal-labels,line-style = <-}}
\begin{NiceTabular}{c|c|c}[last-col,margin]
A & B & C & \Vdotsfor{5}\\
\hline
1 & 1 & 1 \\
1 & 1 & 1 \\
1 & 1 & 1 \\
1 & 1 & 1 \\
\end{NiceTabular}
\end{document}
Обратите внимание, что аргумент for \Vdotsfor
определяет, на сколько строк растягивается стрелка. Если в вашей таблице больше/меньше строк, вам придется скорректировать значение.