Вот длинная и подробная страница о полном шифровании диска:
https://help.ubuntu.com/community/Full_Disk_Encryption_Howto_2019
Но я слышал, что существует возможность простого (не полного) шифрования диска.
Есть ли официальная документация по простому шифрованию диска?
решение1
Вы можете попробовать cryptsetup Wiki, он довольно хорош:
https://gitlab.com/cryptsetup/cryptsetup/-/wikis/FrequentlyAskedQuestions
Редактировать: Чтобы завершить это, всегда превосходный ArchWiki:
https://wiki.archlinux.org/index.php/Dm-crypt/Шифрование_некорневой_файловой_системы
решение2
Если вам нужно зашифровать контейнер (ведет себя как папка) или один не загрузочный раздел или что-то внешнее. Я бы рекомендовалВеракрипт. Я использую его на всех моих съемных дисках. Он также доступен на Windows и MacOS, поэтому открытие из другой ОС (например, в режиме Dual-Boot) не будет проблемой.
Он предоставляет вам возможность зашифровать целый раздел или создать контейнер (который ведет себя как файл или папка, которые можно легко перемещать и копировать).
Если вы хотите использовать зашифрованные файлы, вы можете просто смонтировать то, что вы выбрали, и тогда ваша система отобразит это как внешний диск.
Есть также этот немецкий путеводитель поШифрование в целоми наВераКрипт