我想將類比訊號（具體而言，熱電偶的溫度）輸入計算機。取樣率至少應為每秒幾次（例如 10 次）。此外，我希望能夠在所有主流作業系統（Mac、Linux、Windows）上使用（首先，即時繪圖）這個訊號。對於這種操作來說，最佳的硬體和軟體組合是什麼？市場上是否有專用的解決方案？ （我找不到任何！）
在硬體方面，到目前為止我已經考慮過使用
- 音效卡上的麥克風輸入；
- USB連接埠;
- RS-232 通訊 USB 轉接器。
麥克風輸入並不完美，因為它會阻止我在擺弄設備時進行Skype通話。
使用 USB 連接埠可能是不可能的，因為我必須自己編寫驅動程序，並且可能要讓它們獲得 Microsoft 的正常操作認證（這兩者都超出了我的能力範圍）。
USB/COM 轉接器的問題是
（a）它需要我自己對類比訊號進行一些數位化（這可能沒問題），並且
(b) 即使我購買了一個在所有作業系統上都具有良好驅動程式的適配器，我也不知道如何編寫一個可以在三個作業系統中運行的簡單訊號繪圖程式。
如何將此訊號輸入我的計算機？任何提示、類似項目的連結或其他相關資訊將不勝感激！