非定型 forest.sty の分岐エッジの問題

Question 1

ツリーのプリアンブルをグループ化する必要はありません。むしろ、グループ化は行わない方がよいでしょう。

最も簡単な解決策は、forked edges 外 for treeすでに独自のが含まれているためですfor tree。

\documentclass[border=5pt]{standalone}

\usepackage{xparse,tikz}% xparse for u{<...>}
\usepackage[edges]{forest}

\newlength{\recitemwd}
\setlength{\recitemwd}{1.3in}
\newcounter{stepnum}

\NewDocumentCommand{\ingreds}{ >{\SplitList{;}}m }{\ProcessList{#1}{\fooaux}}
\NewDocumentCommand{\fooaux}{ m } {\expandafter\fooauxa#1|}
%% #1*=\hrulefill?; #2=?; #3=ingredient
\NewDocumentCommand{\fooauxa}{s o u{|}}{% 
  \hangindent1em\strut#3\strut\par
  \IfBooleanT{#1}{%
    \nointerlineskip
    \vskip1pt
    \textcolor{red}{\hrulefill\enskip}%
    \par
    \nointerlineskip
    \vskip1pt
  }%
}

\def\ingfill{fill=yellow!80!orange!15}

\NewDocumentCommand{\mking}{m}{%
  \parbox{\recitemwd}{\pretolerance10000\bfseries\ingreds{#1}}
}

\NewDocumentCommand{\mkmth}{+m}{%
  \begin{minipage}{\recitemwd}
    \parskip1ex#1
  \end{minipage}
}

\begin{document}

\small

\begin{forest}
  forked edges,
  for tree={grow'=90,edge={semithick,<-},
    node options={draw,text width=1.25in,rounded corners=1.5pt}}
  [\mkmth{Bake in a hot waffle iron}
      [\mkmth{Fold beaten egg whites into flour/egg yolk mixture.}
          [\mkmth{Mix together flour, BP and salt.\endgraf Add milk, butter and yolks, mix until smooth}
              [\mking{2 cups flour;2 teaspoons BP;*¼ teaspoon salt;2 cups milk;
                  4 tablespoons butter, melted;4 egg yolks},\ingfill]
          ]
          [\mkmth{Beat egg whites and salt until foamy.\endgraf
              Continuing to beat, add sugar gradually to stiff peaks.}
              [\mking{4 egg whites;*1 pinch salt;2 tablespoons sugar},\ingfill]
          ]
      ]
    ]
\end{forest}

\end{document}

編集

コードでは、大きなものを小さなものの中に入れているため、大量の不良ボックスが生成されていることに注意してください。 (は、使用しているtext widthの幅に対して小さすぎますminipage。)

さらに、これはある意味車輪の再発明です。を使用すると、forestそれ自体がノードをに変換し、それ自体がコンテンツを分割するなどできます。tabularalign

より一般的には、などのカスタムマクロを挿入するよりも、pgf/スタイルを使用する方が簡単です。ここではうまく機能しますが、状況が少しでも複雑になると失敗する傾向があります。forest\imgfill

レシピにを使うかどうかはわかりませんforest。(少なくとも、レシピをタイプセットするときには使用しません。) しかし、あなたのアプローチを採用するなら、次のようなものを検討します。

\documentclass[border=5pt]{standalone}
% ateb: https://tex.stackexchange.com/a/716550/ addaswyd o gwestiwn sgmoye: https://tex.stackexchange.com/q/716537/
\usepackage{array,booktabs}
\usepackage[edges]{forest}

\newlength{\recitemwd}
\setlength{\recitemwd}{1.3in}

\forestset{%
  recipe/.style={%
    forked edges,
    for tree={%
      grow'=90,
      edge={semithick,<-},
      draw,
      rounded corners=1.5pt,
      inner xsep=2pt,
      inner ysep=0pt,
    },
    /utils/exec={\renewcommand{\arraystretch}{1.5}},
  },
  mkmth/.style={%
      align=R,
  },
  ingfill/.style={fill=yellow!80!orange!15},
  mking/.style={%
    font=\bfseries,
    align=H,
    before typesetting nodes={%
      temptoksa={},
      split option={content}{;}{temptoksa,mking aux}, 
      content/.register=temptoksa,
    },
  },
  mking aux/.style={%
    temptoksc=,
    temptoksb=,
    split={#1}{*}{temptoksc,temptoksb},
    if temptoksc={}{%
      temptoksa+={\\\cmidrule(lr){1-1}},
      temptoksa+/.register=temptoksb,
    }{%
      temptoksa+={\\[-1ex]},
      temptoksa+/.register=temptoksc,
    },
  },
}
\newcolumntype{R}{@{}>{\raggedright\arraybackslash}p{\recitemwd}@{}}
\newcolumntype{H}{@{}>{\raggedright\hangindent1em\arraybackslash}p{\recitemwd}@{}}

\begin{document}

\small

\begin{forest}
  recipe,
  [Bake in a hot waffle iron,mkmth
    [Fold beaten egg whites into flour/egg yolk mixture.,mkmth
      [{Mix together flour, BP and salt.}\\{Add milk, butter and yolks, mix until smooth},mkmth
        [{2 cups flour;2 teaspoons BP;*¼ teaspoon salt;2 cups milk;
          4 tablespoons butter, melted;4 egg yolks},mking,ingfill]
      ]
      [Beat egg whites and salt until foamy.\\
        {Continuing to beat, add sugar gradually to stiff peaks.},mkmth
        [4 egg whites;*1 pinch salt;2 tablespoons sugar,mking,ingfill]
      ]
    ]
  ]
\end{forest}

\end{document}

説明：

recipe基本的なforestスタイルです。
arrayを使用すると、のカスタム列仕様をいくつか定義できますtabular。どちらもminipage幅のを作成します\recipemwd。
imgfillいくつかのノードに使用される塗りつぶしを生成するスタイルです。
mking原材料リストを作成するためのスタイルです。
- ;行を区切るときや、;*ルールが必要な場合に使用します。
mkmth指示書を作成するためのスタイルです。
- \\行を区切るために使用します。
コンテンツ内にカンマがある場合は中括弧が必要ですが、それ以外では必要ありません。

材料のリストは2つに分かれています:

いずれにおいても;：

最初の項目はforesttoksレジスタに格納されます
追加の項目はさらに処理されます。

いずれにおいても*：

最初の項目が空の場合、ルールがtoksレジスタに追加され\\、その後2番目の項目が追加されます。
それ以外の場合は、\\最初の項目の後に a が追加されます。

これにより、ノードのコンテンツが分割されて再構成され、各セミコロンが行区切りに置き換えられ、その直後にアスタリスクが続く場合はルールが追加されます。

2 枚目の画像がなくて申し訳ありません。最新の Okular-on-X のバグのため、私の画像は役に立ちません。最初の画像を提供してくれた egreg に感謝します。

Answer