
Antwort1
In Ihrem Bild ist zwischen den beiden Einträgen eine größere Lücke zu sehen, was auf mehrere Kapitel schließen lässt. Das bedeutet, dass Ihre Dokumentklasse oder eines Ihrer Pakete die Tabellennummerierung jedes Kapitels zurücksetzt. Um das zu beheben, müssen Sie nur ein Problem \usepackage{chngcntr}\counterwithout{table}{chapter}
in Ihrer Präambel haben.