La imagen de mi disco es de 128 GB con un tamaño "en disco" de 101,7 GB. Cada vez que reinicio cualquier contenedor, se agregan 0,2 GB adicionales al tamaño de mi disco. Ya tuve que aumentar la imagen del disco hasta 128 GB y pronto eso también se consumirá.
Otro desarrollador que usa los mismos Dockerfiles que yo (ambos trabajamos en los mismos proyectos) no tiene este problema.
Docker: 19.03.2
macOS: 10.15 (Catalina)