Supuestamente, el método para desinstalar un service pack en SQL Server 2008 R2 (y otras versiones después de cierto punto) es a través del Panel de control > Programas y características.
Creo que se supone que aparece como "Service Pack 2 para SQL Server 2008 R2" o algo similar.
Sin embargo, no puedo encontrar esa opción. Quiero poder retroceder al aplicar esta actualización a los sistemas de producción.