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Problemas com sotaque francês (de novo)

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Problemas com sotaque francês (de novo)

Já se passaram dois anos desde que comecei a usar o Latex (em um Mac), e até agora escrevi meu texto sem me preocupar com o possível resultado (como se fosse um WYSIWYG), e no momento de compilar, pesquisei todos os caracteres acentuados e os substituiu. É chato e resolvi atacar novamente o problema.

Então aqui está minha entrada (a codificação está em UTF-8):

\documentclass[a4paper,11pt]{book}

\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[utf8]{inputenc} 

\begin{document}
Cet été, dans une forêt française, j’ai ouï un très grand cri.
\end{document}

E a saída é:

Undefined control sequence ...

(seguido do texto onde os caracteres acentuados (+cedilha) são substituídos pelo seu nome unicode). Atualizei o TexShop, tentei todos os possíveis pares compatíveis de codificação e opção de inputenc (isolatin, applemac) sem sucesso e não entendo de onde veio o problema.

Alguém tem alguma ideia? Muito obrigado antecipadamente.

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