Se as linhas comentadas forem substituídas pelas acima delas, o índice não será definido. Por que não?
\documentclass{article}
\usepackage{imakeidx}
\usepackage{hyperref}
\usepackage{letltxmacro}
\def\fn#1#2{%
\hyperpage{#2} n.\,#1%
}%
\LetLtxMacro{\oldindex}{\index}
\newcommand{\is}[1]{%
\if@noftnote%
\index{#1}%
%\oldindex{#1}%
\else%
\index{#1|fn{\number\value{footnote}}}%
%\oldindex{#1|fn{\number\value{footnote}}}%
\fi%
}
\makeindex
\begin{document}
Cheese.\footnote{\is{cake}cake.}
\printindex
\end{document}
Responder1
\LetLtxMacro fazfuncionar conforme o esperado. \oldindextem o significado de\index na hora da tarefa, especialmente este é colocadoantes \makeindex, onde o LaTeX possui \indexapenas um manequim sem ação. \makeindexredefine \indexpara gravar uma entrada no .idxarquivo.
Correção:
\makeindex % redefines \index
\LetLtxMacro\oldindex\index